酸菜鸭血粉丝汤的做法

1、食材，鸭血切块，卤鸭肠切段，卤鸭胗切片，蒜切末，香菜切小段，粉丝用冷水浸泡锅加水烧开下入油豆腐焯水，捞出切开待用，

3、放入冷水中投凉，待用锅加老鸭汤烧开，加盐喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不尤的感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。

4、下入油豆腐煮至入味在加入鸭血烧开，有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了。

6、放上鸭肠，鸭胗，撒上香菜即成