古早味蛋糕的做法

1、将其中5个鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，分别盛放在两个无水无油干净的盆里，另一个鸡蛋打入蛋黄中，

3、将玉米油加入小锅中加热，至玉米油出现纹路关火，

5、再分次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀，至细腻流动的蛋黄糊

7、打发至硬性发泡，即出现小尖角为止，

9、再将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，

11、把蛋糕糊倒入蛋糕模具里，满模，