混三丁的做法

1、先将材料准备好，蒜苔洗净控干水分，花生米洗净控干水分，小米椒也洗净备用，将蒜苔切成小粒，肉也切成小丁，小米椒也切成小段备用；

2、锅里放少许油，等油到五成热时，将控干水分的花生米倒入锅内，煸炒，这记住全程一锂淅铄旰直都用小火，因为花生米很容易炒糊，等花生米等红衣裂开时便可捞起冷却；

4、等肉丁上色均匀后放入切好的小米椒，继续煸炒，直到炒出肉丁的香味；

6、将冷却好的花生米用刀剁碎，倒入锅内一起煸炒，因为花生米已经炒熟，所以这里不需要炒太长时间久可以了，蒜苔也是容易炒熟的食材；