1、处理好的鱼加入姜丝 盐 料酒 涂抹均匀 腌制十分钟；
油热劫脂下锅煎至两面微黄；
2、再放入葱姜蒜炒香婶久科；
再放入豆帮糟瓣酱炒出红油，加入开水；
再倒入生抽 老抽 煮五分钟；
3、再放入青红椒丝 盐 白糖 煮3分钟即可；
