1、步骤一：
处理好鸭半只，用盐薄薄抹均匀，可以再放些生抽，腌半小时。
2、步骤二：
准备正宗农家茶油半碗，姜一块切片，几个蒜子。
3、步骤三：
锅热微热，放姜片几片，倒入茶油，水，再放鸭子，中小火，盖上盖子，时不时翻身。
4、步骤四：
焖40分钟左右。
5、步骤五：
起锅装盘。
