1、准备食材：花生、萝卜干（萝卜干是自己晾晒的，冬天正是晾晒萝卜干的最佳季节）、姜、葱、陈醋。
3、萝卜干洗净后用开水浸泡15分钟左右。
5、花生洗净后沥干水分，放入锅中火儿炒2分钟左右，炒熟，晾凉后就自然脆了，去掉外皮。
7、装盘。
