1、先将整棵的小白菜一片一片摘下来，用清水洗干净。
3、准备一个蒜瓣，洗干净后先用刀拍裂，再切成碎沫。用刀拍的蒜特别香。
4、倒入花生油，烧热到白色的泡沫退去后，调至小火，放入蒜沫，炸香。
6、不用锅铲，用筷子翻，这样不会把小白菜铲烂。
