私房毛氏红烧肉

1、五花肉洗净切块

3、加点料酒可以去腥

5、将五花肉捞出

7、起锅烧油

9、像这样冰糖全部融化，变成焦糖色气小泡就可以啦

11、可以看出来五花肉已经包裹上了糖色

13、加适量东古酱油，上色更好

15、让水淹过五花肉

17、大火烧开转小火，待汤汁浓稠就可以出锅了

19、这滋味，必须要亲手做了尝尝才知道