1、低筋面粉+1g泡打粉过筛。40g低筋面粉+1g泡打粉+10g可可粉过筛。
3、全蛋液必须是室温，少量多次添加，每一次加入都要充分搅打均匀防止水油分离。打发好的黄油等分为两份。
5、另一份筛入40g低筋面粉+10g可可粉+1g泡打粉，翻拌均匀。
