樱花慕斯蛋糕的做法

1、将所需材料准备好

3、黄油隔热水融化

5、黄油加入消化饼干粉末中

7、慕斯蛋糕圈底部用锡纸包裹住，放在烤盘中

9、吉利丁粉用凉水浸泡

11、加入酸奶

13、再加入浸泡的吉利丁粉搅拌至融化

15、将奶酪酸奶糊倒入淡奶油中

17、把慕斯液全部倒入冷藏后饼干黄油上，不要去摇换模具，也不要去震动模具，以免慕斯液留在模具边沿。放入冰箱冷藏4个小时以上让其凝固。

19、在冷藏慕斯液最后十分钟做镜面，将浸泡的吉利丁粉隔热融化，倒入纯净水中搅拌均匀，然后波娑羼洎缓慢倒在慕斯蛋糕体上。

21、取出凝固的蛋糕，用热毛巾敷在模具外面，即可轻轻将模具取出。