溜肥肠的做法

1、先将盐、醋加入清水混合，将肥肠浸泡在盐醋混合溶液里，取出肥肠里的脏东西，然后把肥肠放进淘米水里浸泡片刻，最后放入清水里搓洗几次，冲洗干净

3、把肥肠再用温水清洗一会儿

5、把尖椒、大葱、胡萝卜、蒜切成片状，放一边备用

7、将煮熟的肥肠捞出来

9、锅里热油，然后将葱、蒜、胡萝卜倒入炒出香味，再将尖椒放进去