1、首先将买回的猪肚内外反复多洗几次，撕掉多余的油脂。
3、把猪肚、胡萝卜、莲子、、香葱段、胡椒粉部分没塞完的红枣和茶树菇一起放进汤锅里，加入适量清水，开大火煮沸转小火炖1小时。
5、带上手套将猪肚切成小块，后再放进汤锅烧开即可食用。
