凉拌拍青瓜的做法
1、首先买两条比较饱满的青瓜，把它洗干净。
2、再用刀背把它拍一下，不要把它拍碎，再切块，切完了用盐
腌一下。
3、把小米椒、蒜、姜切碎。
4、把锅烧红放油再把小米椒、蒜、姜放进去爆炒。
5、再把醋，生抽进去煮开。
6、最后把汁倒到青瓜里面搅拌。
1、首先买两条比较饱满的青瓜，把它洗干净。
2、再用刀背把它拍一下，不要把它拍碎，再切块，切完了用盐
腌一下。
3、把小米椒、蒜、姜切碎。
4、把锅烧红放油再把小米椒、蒜、姜放进去爆炒。
5、再把醋，生抽进去煮开。
6、最后把汁倒到青瓜里面搅拌。