油焖茄子的做法

2026-05-07 05:27:52

1、茄子洗净切条,也可以手撕

油焖茄子的做法

2、热锅凉油,多放油,由于茄子吸油

油焖茄子的做法

3、放入茄子,接下来是整个菜的关键步骤,首先一定转中火,火大了容易糊

油焖茄子的做法

4、茄子开始吸油

油焖茄子的做法

5、加入两个八角,大蒜,和小半勺白糖

油焖茄子的做法

6、闷到茄子很细的时候,这时候茄子几乎软烂了,加入生抽,老抽,适量盐调味。最后加少许味精出锅即可

油焖茄子的做法

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