1、腊肉洗净，用水煮10分钟。
2、腊鱼，腊肠，腊肉煮好切片摆盘。
3、大蒜切碎，小米辣（用红椒代替），豆豉适量。
4、油热下大蒜，炒出蒜香味放辣椒，在放豆豉炒出香味，加入少量生抽盐调味。
5、炒好的豆豉浇在摆好腊肉上，放入蒸锅，蒸30分钟。
6、蒸好后焖一会儿就可以出锅啦！
