如何做好一道美味的菠萝咕噜肉

1、洗净青椒、红椒、里脊肉，菠萝用淡盐水浸泡备用

3、猪肉切寸块，加少许盐、料酒，腌制10分钟左右并放一个鸡蛋，搅拌均匀

4、另取一只小碗，在碗中放入番茄酱、生抽、米醋、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀后放置备用

8、锅中倒入少许油，烧热后倒入笋块、青红椒，翻炒后盛出

10、之后加入加入菠萝、笋块和青红椒、里脊肉翻炒