1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉
3、抓拌均匀
4、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
5、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出
6、另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
7、加入少许盐，加入玉米粒翻炒
8、然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火
