1、把材料准备好。
3、用筷子或厨房专用剪刀把鱼肠剪开
5、冲洗干净后的鱼肠是粉嫩粉嫩的。
7、加入胡椒粉、油、盐。
9、姜、葱洗干净，切成姜丝和葱花，鸡蛋打散备用。
11、中火爆香，加入腌制后的鱼肠。
13、金黄黄的，特诱人，谁能想到它就是经常令人忽略而又低贱的鱼肠。
