怎么做纸杯蛋糕

分离蛋黄和蛋清。牛奶30克和玉米油25克，混合乳化。筛入45克低筋面粉，搅拌均匀。倒入蛋黄搅拌均匀。取三分之一蛋白霜。加入蛋黄糊里面。翻拌均匀。再倒回剩下的蛋白霜里翻拌均匀。挤入裱花袋里，挤进纸杯里。放入预热好的烤箱，150度烤30分钟。将奥利奥饼干碾碎。出炉立即倒扣晾凉。