1、冰冻红衫鱼解冻后，处理掉内脏后清洗干净，擦适量盐，倒2茶匙料酒，腌制20分钟
3、腌制好的红衫鱼，用厨房纸吸干水分，平底锅烧热倒油，小火煎红衫鱼
5、然后放入红辣椒，姜蒜，煸香
7、煮到水快干时放入青椒一起煮至水分干了，即可
