辣椒炒鸡胗的做法
1、鸡胗洗净盐揉均匀后盐30分钟左右。
3、鸡胗切好后把案板洗干净，生姜切片、蒜瓣切片。
5、锅里烧干倒入鸡胗片干炒，不要加任何东西（这步是为了把鸡胗里的血水炒出来）
7、热锅加油，油烧热后放入生姜片、大蒜片、花椒炒香。
9、倒入辣椒、盐、料酒翻炒均匀，再加入鸡精翻炒起锅。
1、鸡胗洗净盐揉均匀后盐30分钟左右。
3、鸡胗切好后把案板洗干净，生姜切片、蒜瓣切片。
5、锅里烧干倒入鸡胗片干炒，不要加任何东西（这步是为了把鸡胗里的血水炒出来）
7、热锅加油，油烧热后放入生姜片、大蒜片、花椒炒香。
9、倒入辣椒、盐、料酒翻炒均匀，再加入鸡精翻炒起锅。