奥尔良牙签肉怎么做？

准备的食材有鸡胸肉、葱段、生姜、一勺料酒、奥尔良腌料、食用油。将鸡胸肉洗净后切成2厘米的丁，放入碗中，然后放入葱段、生姜、一勺料酒、奥尔良腌料，用手抓拌均匀，接下来，将鸡胸肉丁用牙签穿起来，油熟至七成热时，将牙签肉下锅炸，炸至金黄色，捞出装盘即可，美味的奥尔良牙签肉就做好了。