家常汤系牛肉丸金针菇白菜汤

1、将冰冻的牛肉丸取出3~4个，放到一个干净的小碗中解冻。解冻之后将其十字切开，让里面包裹的牛肉能够散出来，让汤的味道更好。

2、准备半包新鲜的金针菇，将金针菇的头段用菜刀切去，将金针菇放入水中清洗几遍，然后捞出沥干备用。

3、准备一个小的白菜心，将头部切去，层层剥开，然后放到水中清洗一下，捞出后用菜刀切成丝条状备用。