1、准备好冻的倭瓜待用，罐油豆豉待用
2、葱段下锅炒香后倒入豆豉进行翻炒均匀，然后下入倭瓜和茄子继续翻炒均匀
3、接一盆水，倒入锅中
4、添加调味品盐、十三香和酱油
5、盖锅焖煮20分钟
6、出锅装盘即可食用
