如何做黄焖鸡

首先将鸡排腿斩成块，之后再改刀切成三厘米左右的大小，将鸡肉放入温水中浸泡几分钟搓出血水，直到水变得清澈，捞出沥干，沥干水分的鸡肉，放入砂锅，加入生姜、干辣椒，在碗中加入黄焖鸡专用的酱料，之后倒入一碗清水，搅拌均匀倒入砂锅中，加入切好的香菇，盖上盖子大火煮开中火煮15分钟，中途加入自己喜欢吃的配菜，之后大火收汁，起锅前倒入青红椒增加香味，这样黄焖鸡就做好了。