1、煮过的五花肉
3、锅里少许油烧热后下抹了蜂蜜的五花肉(炸的过程中小心放油溅,烫伤很痛的)
5、经过热胀冷缩表皮起皱皱了,这是烧白的灵魂
7、加入老抽提色,生抽提味
9、干咸菜、姜末、花椒(花椒不能过多,不然裹进咸菜叶里,麻得你找不到南北)放入炸肉皮的油里炒20妙,非常的香
11、放蒸锅水开后中火蒸20分钟再转小火蒸30分钟,需要马上吃需还蒸一下,剩下的冷却放急冻室,吃的时候再拿出来蒸一下