1、 白菜撕块，香菇泡发挤干水，切小块，香菇水待用；
2、 冻豆腐挤干水份切片，粉丝泡发；
3、 锅放底油，将香菇倒入翻炒，再倒入豆腐翻炒；
4、 将香菇水倒入锅中煮开，放白菜粉丝，出锅前加盐、香油、蘑菇精即可。