怎样在家做炸酱面

1、准备尖椒一根。尖椒是等会要加到酱里面提味的，主要是想要尖椒的微辣味道，用尖椒代替了干辣椒，那种辣味混合出来之后更醇厚。

3、切好的尖椒块装入盘中备用。切好的尖椒颜色一直是鲜艳的绿，做出来之后，尖椒的那种耀眼的绿色仍然不减。

5、切毛葱碎。毛葱切碎了的目的是让毛葱再炒制的时候下汤，毛葱的汤汁就会被炸酱完全吸收了。

7、鸡蛋液打入碗中搅匀称。鸡蛋液在搅拌的过程中不要加入多余的水份。

12、开始炒肉酱，将肉丁倒入油里面炒熟。

14、加入生抽和糖，这时候蔬菜们就开始下汤了。

15、加入大酱一盒，开始炖煮。

17、搅拌开之后，熬煮整个大酱，直至略微的开始收汁。

20、切黄瓜片，再改刀成黄瓜丝。

21、炸酱面套餐组合上桌啦！怎么搭配都好吃的炸酱面做好了！