1、先准备好食材。
2、姜切片，葱切小段，一般切成葱花。
3、锅里放入清水开火，羊肉下锅焯水后捞出。
4、羊肉捞出后，用水冲凉，切成大片。
5、再次开火，放入适量清水。
6、把切好的羊肉，葱姜下锅。盐，鸡精调味。
7、出锅后加入葱花。
