泡芙慕斯小屋

1、吉利丁片用牛奶浸泡十分钟以上至软化，牛奶量随意以没过吉利丁片为主，之后隔水加热至融化

3、把融化后的吉利丁片连同牛奶一同倒入奶酪液中，搅拌均匀。姑逐拢愠奶油加糖打发至有明显纹路加入到混合好的奶酪糊中，放冰箱冷藏备用

5、把面团放凉至不烫手，加入蛋液搅拌，蛋液分3次加入，每次要搅拌至蛋液完全被面糊吸收

7、在铺好烘焙纸的烤盘上挤出21×21网状条纹

9、将烤好的网状泡芙体放在烘焙纸上，抹上慕斯馅，用擀面棍辅助，卷成圆桶状，冷冻1个小时