1、黄瓜洗净削皮
2、把黄瓜切成薄片备用
3、鸡蛋打入碗中，加入少量盐巴用筷子搅拌成蛋液
4、锅内加入食用油烧热，倒入蛋液，煎至两面金黄捞出
5、再加入少量食用油，倒入黄瓜煸炒
6、待黄瓜炒软后加入鸡蛋翻炒少许，加入盐巴调味即可出锅
