仔姜鸭的做法

1、  鸭腿肉。

2、 仔姜、青红椒、洋葱。

3、 将青红椒、仔姜、洋葱分别切成块。

4、  鸭肉切小块加料酒、盐、酱油、水淀粉拌匀腌制备用。

5、 锅中加少许油，下入鸭块煸炒出油。

6、 把鸭块推到一边，放入仔姜煸出香味，再与鸭块一起翻炒。

7、 加料酒、酱油、白糖、盐和一碗清水，焖到鸭块熟烂。

8、 依次放入青红椒、洋葱翻炒均匀出锅。