喝汤时哪些做法是正确的，哪些是错误的

1、汤饭不能混么吃 有人喜欢吃汤泡饭，这是非常不科学的吃法，对健康有弊无利，时间长了会引发胃病。众所周知，嚼烂的食物容易被肠为消化吸收，有利于身体健康，而汤与饭混合在一起，吃的食物在口腔中尚未被完全嚼烂就与汤一同进入了胃中，食物没有被充分咀嚼，唾液分泌得少与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也会被汤水稀释，在无形中给胃增加了许多负担，更何况胃和胰脏分泌的消化液本来就不多，而且还被汤冲淡了，吃下去的食物更不能得到很好的消化吸收，这就形成了一个恶性循环，久而久之就会引发多种消化道疾病。

3、喝汤速度越慢越不容易胖 美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉，喝汤也是如此，慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉喝饱了吃就是吃得恰到好处之时而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

5、不喝60度以上的汤 人的口腔、食道、肠胃道能够承受的最高温度为60度，一旦超过了这个界限就会造成黏膜烫伤，尽管人的体温有自行修复的功能，但反复损伤也会使上述消化道黏膜恶变。根据资料表明：喜欢吃烫食的人，食道癌的发病率要高于常人。那么汤在什么温度时最易饮用呢？为了维护健康，将汤的养生作用发挥出来最好将汤冷却到50度以下再使用。