1、准备配料：鳕鱼洗净表面打上花刀，红椒切丝，香菜切段，鳕鱼身上撒上葱丝、姜丝。
2、入锅蒸制：将鳕鱼放入蒸锅中，大火蒸熟后取出。
3、鱼身上淋上蒸鱼鼓油，放上葱丝、姜丝、红椒、香菜。锅中倒油，烧热后倒入鱼身上即可。
4、总结如下。
