1、鲤鱼洗干净。然后把鱼背的两侧分别隔2.5厘米，切一个刀口。
3、调好淀粉浆，把鲤鱼表面挂浆，裹均匀。
5、鲤鱼炸至金黄色的时候，捞出备用。
7、锅内加油，放入葱姜蒜沫爆香，
9、把烧好的汤汁，均匀的淋在鱼身上即可。
