杂粮粥，你喝对了吗

1、喝杂粮粥的好处：身体虚弱或肠胃不好的人喝粥助消化增加营养供应；减肥的人喝粥减少干物质摄入不易饥饿；三高人士喝粥增加膳食纤维，控制血糖和血脂。

2、消化不良者怎么喝：少用或不用黄豆、黑豆、绿豆等食材，其他杂豆占杂粮粥原料的比例不超过三分之一，而且要煮软一盼内溲铫点。如果有严重胀气、腹泻和便溏的情况，不宜用全麦粒、大麦和燕麦等，而宜多用对肠道刺激小的糙米、大黄米、小米、山药、粘高粱等容易消化的食材，还可以加点糯米来增稠，多放点大枣和桂圆。

4、减肥者和三高患者怎么喝：需要增加一点咀嚼口感，这样才有更低的血糖反应和更改的饱腹感。豆子可以泡的时间短一些，杂粮可以不浸泡，在可以接受的范围当中，让粥的质地不过于软烂。

6、未接触过杂粮薯类怎么喝：如无糖尿病可循序渐进，先把一部分煮粥食材换成杂粮，仍然放一多半白米。适应后慢慢减少米量。

7、糖尿病、高血脂患者怎么喝：必须使用一般以上的杂豆原料，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆等，因为他们的餐后血糖反应特别低。不要加入糯米、白米、大黄米、粘小米等血糖反应过高的食材，更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加粘稠感。