1、时间上蒸的时间需要控制一下。肉馅包至少需要20分钟。素包可以早几分钟。
3、发面不可干，偏干的面团蒸出来口感不好。注意调面的时候不要成疙瘩，确保搅均匀了。
5、不要用冷水冷水和面需要发酵的时间会大大延长最好用温水，不要用热水！！！
