糖醋香菇条的做法

1、起锅，事先洗净的蘑菇随凉水入锅，加入1勺盐，水开后转中火煮3分钟~

3、接着均匀裹上一层薄薄的面粉~

5、油锅继续加热，待7层热时，把所有炸好的香菇条放入油锅复炸一遍，直至表面金黄即可捞出控油~

7、加入香菇条，快速翻炒，使得每根香菇条都包裹上汤汁（这一步要迅速完成，时间久了汤汁很容易糊，香菇条的口感也不够酥脆了）