1、菠菜洗净放入容器，倒入开水焯半分钟，再放入冷水中捞出沥水备用。
3、大蒜切成蒜末放入碗中，加三勺陈醋、半勺蚝油、半勺白糖、一勺老抽、半勺食盐，搅拌均匀做成料汁。
5、炸花生米的底油，烧至6成熟加入干辣椒段爆出香味。
