如何在家就能做一份美味好吃的川味干锅鸡翅呢

1、鸡翅用水浸泡30分钟，去除血水；

3、鸡翅用黄酒、生抽、蒜蓉、姜茸、盐腌制耖邸苍焚半个小时左右（根据自家人口味调比例，还可以加入自己喜欢的腌料都可以）；

5、芹菜洗净切段备用；

7、大蒜整瓣、生姜切滚刀块备用；

9、一面炸制金黄色后翻面炸制，这期间一定要用筷子时不时的翻动下鸡翅，以免粘锅就不好看了哦；

11、锅里剩下的油放入土豆片炸制，一块块的不重叠；

13、另起一锅，锅里放适量食用油，放入1汤匙郫县豆瓣酱爆香；

15、再放入切好的干辣椒段爆炒；

17、再放入炸好的土豆片不断的煸炒；

19、最后放入适量的芝麻、鸡粉和食盐调味，就可以出锅啦；