小青菜如何去草酸

我们坡庥汩赴每天都要吃蔬菜，必不可少的就是青菜，吃青菜能够补充维生素，维持机体健康，但是很多青菜都含有草酸，我们看看青菜中的草酸如何去除呢？

2、锅内放入凉水，将青菜放入锅内，水没过青菜。

4、开水焯后就可以正常炒制了。

2、欧芹。餐馆经常用它来装饰菜盘子，欧芹虽好看，但是含有草酸，需要开水过一下。