蒸花卷的做法

1、面粉和干酵母混合均匀，分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。

3、取出面团排气揉匀，用擀面杖擀成厚度为2～3厘米的圆片状，用刷子在面片上，均匀刷一层薄薄的食用油。

5、然后从一边卷起，一直卷到另一端，成长条状。

7、二次醒发30分钟左右。锅中添适量热水，放入包子生胚，盖上盖子，开大火烧开后，蒸15分钟。