1、用料：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，韭菜40克，小苏打1克，盐少许
2、韭菜洗净切碎，备用。
3、将黄豆面，玉米面，小苏打倒入大碗，混合均匀。
4、一边冲入开水一边搅拌，
5、成颗粒状，
6、揉成均匀面团。
7、分割成2等分，
8、压成饼状。
9、将盐倒入韭菜中，拌匀。
10、平底锅烧热，刷油，
11、放入玉米饼，
12、将一半韭菜摊在玉米饼表面，
13、盖上盖子，中小火焖数分钟。
14、揭盖，饼饼熟透，
15、出锅。
