菠萝的营养价值及禁忌

1、菠萝是一种热带水果，营养价值非常高，含有很多的糖，果糖、葡萄糖以及维生素族的维生素B、维生素C，还有柠檬酸和蛋白酶等等。作为菠萝本身有一定的功效，就是帮助消化。菠萝中含有一种叫做菠萝原酶的物质，能够分解蛋白，比如肉类蛋白还有植物蛋白，可以通过菠萝分解，溶解蛋白之后可以帮助消化，可以改善局部的血液循环，对于血脂高的病人有一定的好处。菠萝中含有大量的糖，可以为人体提供很多的能量。

3、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。