1、先腰子横切两半，把里面的白色类似筋的彻底取干净，然后用刀将一半腰花横着切0.5厘米间距，每一条不切段，切到3/4深处。
3、依次放入：盐、姜末、红薯淀粉 、料酒腌制5分钟。
5、大火煮沸汤汁，汤汁到粘稠后放入葱花，继续轻轻搅拌。
