1、将带皮的五花肉洗净，切成2厘米大小的方块，凉水下锅，去掉血水，捞出
3、在锅内放一勺油，之后放入八角、桂皮、冰糖，用小火，炒到冰糖融化变成深褐色
5、放入葱段、姜片，来回翻炒
7、倒入开水，水没过肉块就可以，把鸡蛋切两个口放入锅内
