1、把鸡脖洗净，再用刀把上面的油脂刮干净，然后再切成长段。
2、然后加入适量的盐，少许的十三香、孜然粉、多一些的胡椒粉、一勺的生抽、半勺的蚝油搅拌均匀腌制一会。
4、锅中烧油六七成热时下入鸡脖，中小火炸到金黄色即可出锅控油。
