南瓜发糕怎么做

南瓜去籽洗干净，切成薄片，上锅蒸熟捣成泥，加入20克白糖，混合搅拌均匀晾凉，加入三颗酵母混合均匀，打入两个鸡蛋搅拌均匀，加入300克中筋面粉，搅拌成面糊，盖上保鲜膜发酵至两倍大，搅拌排气，把南瓜糊倒入模具中，盖上盖子二次发酵半小时，把准备好的红枣去核摆在南瓜糊上面一层，放入蒸锅中，开大火蒸20分钟，关火焖5分钟，取出脱模成块就做好了。