非常简单的蜜豆小面包
1、从主锅排水,酵母粉,1分钟,37度。

2、加入除黄油和黑芝麻以外的所有配料(仅12克鸡蛋4分钟和面条

3、放入黄油,开4分钟和面

4、发酵到两倍大小。

5、平均分为8组,加保鲜膜,醒15分钟

6、每个包22克蜜豆馅,收口朝下,压扁。

7、二次发酵,38度85%湿度,45~60分钟。

8、刷蛋液,撒黑芝麻,170度中层12分钟。

9、好了,吃吧!

1、从主锅排水,酵母粉,1分钟,37度。

2、加入除黄油和黑芝麻以外的所有配料(仅12克鸡蛋4分钟和面条

3、放入黄油,开4分钟和面

4、发酵到两倍大小。

5、平均分为8组,加保鲜膜,醒15分钟

6、每个包22克蜜豆馅,收口朝下,压扁。

7、二次发酵,38度85%湿度,45~60分钟。

8、刷蛋液,撒黑芝麻,170度中层12分钟。

9、好了,吃吧!
