1、将排骨剁成段儿 洗净 盛入盆儿 放入倒好的蒜泥儿 盐 胡椒粉儿 味精 油烧热 倒入盆儿里搅拌。腌制五分钟
2、洗净 盛入碗里 放盐 胡椒粉儿 料酒 油适量 搅拌。腌制五分钟
3、油烧热 放入大料 生姜炒匀
4、倒入猪肝儿爆炒，六分熟盛出
5、倒入排骨爆炒
6、待排骨三四分熟 倒入猪肝 待炒好后放入葱花
7、炒好后盛入盘中
